Info Panier du 8 Décembre

par | 3 Déc 2021 | Info Panier | 0 commentaires

Bonjour à toutes les Abeilles!

Bonjour, pour la semain prochaine, nous continuons le festival de la courge avec avec de la Jarrahdale ou de la bleue de Hongrie. Mais aussi les premiers kiwis dont il faut profiter car les quantités sont plus que limitées cette année et les premières délicieuses endives Gilles Roch.

Belle  fin de semaine à toutes et tous,

 

– L’équipe du Panier 

courge spaghetti
Courges
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit:  1 kg
  • Le Grand: 1 kg
Endives
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit: 400gr
  • Le Grand: 600gr
Colraves
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit : 1 pièce
  • Le Grand: 2 pièces
Rutabaga
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit: 700gr
  • Le Grand:
Chayottes
Thonney,Yvorne, Bio
  • Le Petit: 2 pièces
  • Le Grand: –
Fenouils
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit: –
  • Le Grand: 600gr
Salade
Roch, Ballens, Bio
  • Le Petit:-
  • Le Grand: 1 pièce
Kiwis
Suter, Aubonne, Bio
  • Le Petit: 3 à 4 pièces
  • Le Grand: 4 à 5 pièces
Poires Uta
Suter, Aubonne, Bio
  • Le Petit: 2 pièces
  • Le Grand: 2 pièces
Pommes
Perrion, Fully, Bio
  • Le Petit:
  • Le Grand: 900gr

Salade d'endives aux pommes

Préparer une vinaigrette avec du vinaigre de cidre (2 c. à soupe), sel, poivre et huile de pépins de raisin (5 c. à soupe)

Tailler des endives en lanières.

Faire revenir pendant 5 minutes 2 pommes dans une poêle beurrée avec 1 c. à soupe de sucre cassonade.

Répartir les pommes sur les endives et arroser le tout de vinaigrette

 

p

Fondant au poire sans gluten et sans lactose

Pelez 2 poires et coupez-les en morceaux. Dans un saladier battez 3 œufs, 3 c a s de sucre et une pince de sel (le mélange doit blanchir et doubler de volume.) Ajoutez 80g de maïzena un sachet de levure sans gluten. Ajoutez 3 c.a. s de poudre d’amande et 60 g de beurre végétal. Mélangez bien puis ajoutez les poires. Versez dans un moule huilé et faites cuire 35 min a 180°c

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