Info Panier du 23 Juin

par | 18 Juin 2021 | Info Panier | 4 commentaires

Bonjour à toutes les Abeilles!

Pour la semaine prochaine, les dernières fraises de la saison donc plus de fruits pour le moment en attendant le peu d’abricots qui devraient arriver d’ici 15 jours. Bonne nouvelle en revanche, les petits paniers pourront profiter de fèves et les grands paniers des premières tomates. Belle fin de semaine à toutes et tous!

– L’équipe du Panier 

Salade
Domaine de la Perolle, Aigle, Bio
  • Le Petit: 1 pièce
  • Le Grand: 2 pièce
Carrotes botte
Domaine des Barges, Vouvry, Bio
  • Le Petit: 1 botte
  • Le Grand: 1 botte
Tomates
Thonney,Yvorne, Bio
  • Le Petit: –
  • Le Grand: 500 grammes
Fenouil
Domaine de la Perolle, Aigle, Bio
  • Le Petit: 1 à 2 pièces
  • Le Grand: –
Concombre
Thonney, Yvorne, Bio
  • Le Petit: 1 pièce
  • Le Grand: 2 pièces
Fèves
Anne-Laure, Domaine des Barges, Bio
  • Le Petit: 470 grammes
  • Le Grand: –
Poireaux
Domaine de la Perolle, Aigle, Bio
  • Le Petit: 
  • Le Grand: 900 grammes
Cotes de bette
Anne-Laure, Barges, Bio
  • Le Petit: –
  • Le Grand: 300 grammes
Fraises
Biofruit, Aproz, Bio
  • Le Petit: 1 barquette
  • Le Grand: 2 barquettes

Préparation des fèves

Aux vues des premiers quantités, il est préférable de les utiliser comme accompagnement pour une salade. Ecossez, puis faites cuire dans l’eau bouillante salée 5min à frémissement. Egouttez. Rafraichir à l’eau froide Dérobez, c’est à dire enlevez la peau autour de la fève. Assaisonnez, huile, vinaigre, persil, sel, poivre et laissez macérer. C’est prêt pour accompagner la salade!

 

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Fan(e) de légumes

Les primeurs sont à croquer…. Jusqu’ à leurs fanes, riches en fibres, excellentes sources de vitamines, de minéraux, et bourrées d’antioxydants. On peut les cuisiner au wok, à la poêle, en gratins et même les glisser dans un gaspacho ou un smoothie. En bref les fanes ne sont pas que décoratives et pour ceux qui ont des lapins ils vont adorer 😊

 

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4 Commentaires

  1. Floriane

    Formidable!
    Le panier de ce jour était vraiment très varié, je suis enchantée.
    Merci

    Réponse
  2. Lombardi Eliane

    Bonjour
    J’ai l’abonnement du petit panier et j’ai eu 3 fenouils, 3 poireaux mais pas de salade.
    Donc je ne sais pas aussi ce qu’il se passe!!!
    Et quand j’ai pris mon panier (j’habite sur place) il m’a semblé qu’il restait 6 paniers mais sur votre listing, au moins 8 signatures manquaient…
    Je comprends que cela est difficilement gérable.
    Bonne réception et meilleures salutations.
    Eliane

    Réponse
    • Panier de l'Abeille

      Bonjour!
      Alors la salade c’est un oubli et nous sommes désolés. Pour le surplus de poireaux et de fenouils c’est cadeau! Vous trouverez un ajout la semaine prochaine avec votre panier

      Réponse

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